בורקסים מדהימים מדפי אורז

מרכיבים:

• 15 יחידות של דפי אורז
• גבינת שמנת 5% [סימפוניה וכדומה]
• 3 פרוסות גבנ"צ 9%
• חצי קופסת שימורים של פטריות שמפניון
• גבינה בולגרית מעודנת /5%צפתית -5% 100 גרם
• 1 ביצה
• שומשום/קצח [אופציונלי]
• ניתן להוסיף תרד/בזיליקום/פלפל חריף/בצל קצוצים [לפי העדפה

אישית]

• מלח פלפל לפי הטעם.

אופן ההכנה:

]1 טובלים את דפי האורז אחד אחד בקערה עם מים פושרים למשך כ5-

שניות עד שהוא מתרכך ומניחים על קרש חיתוך. ]2לערבב את כל המצרכים [או חלקם על פי העדפה] עד לקבלת תערובת

אחידה]

]3למלא עם כף מהבלילה שהכנו במרכז התחתון של הדף.לסגור מהצדדים

ולגלגל כלפי מעלה.

]4 לסדר את הבורקסים על גבי תבנית אפיה משומנת, למרוח בביצה טרופה

ולפזר שומשום/קצח/שילוב של שניהם. ]5 להכניס לתנור שחומם מראש על מקסימום ,בחלק התחתון של התנור,עד

שהבורקסים מקבלים הזהבה יפה מבחוץ.

]6ניתן להגיש עם ביצה קשה ורסק עגבניות.

ערכים תזונתיים לבורקס: קלוריות: כ40- קלוריות פחמימות-כ1- גרם

שומנים-כ2- גרם

חלבונים: כ5- גרם