כרובית שלמה שגונבת את ההצגה

• כרובית
• 3 כפות שמן זית
• מלח גס
• טחינה [ניתן להכין וניתן מוכנה]
• כף שום כתוש

טיפים של אלופים לבחירת כרובית טרייה ]1צריכה להיות בהירה ללא כתמים

]2לבחור כרובים עם עלים צפופים

]3לוודא שגזע הכרובית בהיר וללא פגמים

אופן ההכנה:

]1 מחממים תנור ל200 מעלות

]2מניחים את הכרובית בסיר גדול ,וממלאים מים עד כדי כמעט כיסוי מלא. ]3ממליחים במלח ים ביחס של כף מלח על כל ליטר מים

]4מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה, לאחר מכן ממשיכים לבשל בין 10-15 דקות

]5לאחר מכן מושחים את הכרובית בשמן זית המעורבב בשום כתוש ומפזרים מלח

גס.

]6 מכניסים לתנור שחומם מראש עד שראש הכרובית זהוב.

]7מוציאים את הכרובית,מזלפים טחינה וניתן גם לפזר שברי שקדים קלויים.

]8מפרקים את ראש הכרובית בעזרת כף ,ובתיאבון J