סלט קוסקוס

• כוס קוסקוס אינסטנט מוכן [ניתן ורצוי להשתמש בקוסקוס ביתי]
• חופן פטרוזיליה גדול
• חופן כוסברה גדול
• 6 עלי נענע
• מעט שמיר
• חופן עירית
• 5 עגבניות שרי
• 4 מלפפונים חמוצים
• מיץ מלימון שלם
• 3 כפות שמן זית
• מלח ופלפל

אופן ההכנה:

.1    את כל עשבי התיבול נקצוץ דק.

.2    את עגבניות השרי נחתוך לרבעים.

.3    את המלפפונים החמוצים נחתוך לקוביות קטנות.

.4    בקערה גדולה נערבב את הקוסקוס עם עשבי התיבול.

.5    נוסיף לקערה מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל ונערבב היטב.

.6    נבדוק ונתקן טעמים.

.7    נפזר מעל לסלט עגבניות שרי ומעט פטרוזיליה טרייה קצוצה לקישוט.